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Mardi 24 novembre 2009 2 24 /11 /Nov /2009 18:04


un petit dessert tout chocolat, facile a faire et tellement bon

Ingrédients

 

-100 gr de chocolat

-30 gr de farine

-60 gr de beurre

-2 œufs

-80 gr de sucre


 

beurrer l’intérieur des ramequin haut

casser le chocolat, le faire fondre, ajouter le beurre en morceaux

dans un saladier fouetter les œufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, verser le chocolat/beurre et incorporer la farine

repartir la préparation dans les ramequin et mettre une heure au frigo

faire chauffer le four th 7

mettre les ramequins et laisser cuir 10 min.

Par petitesouris05 - Publié dans : douceurs sucrées
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Samedi 14 novembre 2009 6 14 /11 /Nov /2009 18:00

 alors voila ca c'est la recette inspirée de la grand mere de Elodie, made in Creuse....


pâte brisée :

250 gr de farine

1 c à c de sel

80 ml d’eau

40 ml d’huile

 

4 pommes de terre

2 échalotes

thym

sel, poivre

crème soja


 

 

pour la pâte brisée :

mélanger la farine l’eau le sel puis l’huile.

Mettre la pâte a reposer au frigo pendant 1/2h 1h.

 

Ensuite éplucher les pommes terre et les râper en lamelles fines

faire de même avec les échalotes.

Mettre le tout dans un saladier , et mettre la crème, le sel poivre et thym.

 

Mettre dans un plat

Recouvrir de la pâte brisée étalée en la collant bien sur les bords du plat.

Faire un petit trou au centre

Mettre a cuire 45 min température 200 degrés.

 

A accompagné par exemple avec du chou ébouillanté et revenu dans un peu de margarine.

 

 

Par petitesouris05 - Publié dans : a table!
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Lundi 9 novembre 2009 1 09 /11 /Nov /2009 11:26

Pour l'apero!


200gr de pois chiches trempés

1 gousse d’ail

1 ½ citron

2 c à s de tahine

sel poivre

cumin

huile d’olive

eau


la veille au soir mettre les pois chiches a tremper.

Les faire cuire 1h environ.

Mixer les pois chiches le citron, puis ajouter la gousse d’ail.

Ajouter le tahiné, le sel le poivre et le cumin.

Mixer jusqu'à obtenir une pâte bien lisse, rajouter de l’eau pour obtenir une texture onctueuse.


Servir frais sur du pain.

 


Par petitesouris05 - Publié dans : le coin des entrées et de l'apero
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Jeudi 28 août 2008 4 28 /08 /Août /2008 23:08
simple facile efficace et pas cher!!!

-1cuillere à café de sel fin
-colpleter avec de l'huile dolive
-2 gouttes d'HE d'ylang ylang ou de citron

melanger le tout et masser le viage pendant quelques secondes, rincer et savonner au savon d'alep....et voila la peau est toute douce et toute jolie.

il ne reste plus qu'a faire un petit masque!!
Par petitesouris05 - Publié dans : cosmétiques
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Mercredi 20 août 2008 3 20 /08 /Août /2008 00:26
alors voici ma derniere crème qui devait etre en fait un lait pour le corps!!! mais erreur de dosage...et finalement le resultat est plutot sympathique

-30 ml d'huile de calendula et carotte (50/50)
-70 ml d'eau.
-3 gr d'emulsifiant VE
-5 gr d'emulsifiant MF
-1 gr de gomme guar
-HE de bois de rose

mettre a chauffer l'huile a vec l'emulsifiant VE
et a part faire chaffer l'eau et l'emulsifiant MF et le guar

qd tout es bien fondu melanger avec comme une mayonnaise l'eau dans l'huile en petite quantité jusqu'ace que le melange soit homagène.
une fois refroidi mettre quelque gouttes de bois de rose 10 gouttes...mmuuuummmm ca sent trop bon

il ne reste plus qu'a l'utiliser!

oui elle est deja bien entammee!!! mais apres 2 jours de rando en forêt guyannaise il fallait bien que je m'occupe de moi!!!
Par petitesouris05 - Publié dans : cosmétiques
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Mercredi 20 août 2008 3 20 /08 /Août /2008 00:10
pour 4 personnes

-du poisson 400 gr j'ai choisi l'acoupa, poisson guyannais qui est assez ferme.
-une grande boite de tomates, soit 800 gr
- 4 oignons de taille moyenne
-une demi tête d'ail
-50 gr de beurre de cacahuète
-sel poivre herbes de provence
-huile olive ou tournesol
-purée de piment..

Couper le poisson en morceau et le faire revenir dans une poèle.
le mettre de coté.
preparer ensuite une sauce tomate bien releve avec beaucoup d'ail et d'oignons :
mettre les oignons et l'ail a revenir avec sel poivre et herbes de porvence,
une fois que tout est bien fondu et doré ajouter la tomate en boite et rajouter un peu d'eau.
laisser mijoter jusqu'a ce que la sauce tomates soit bien cuite.
ajouter le poisson
et mettre le beurre de cacahuete que l'on aura prealablement dilluer dans un peu de sauce tomates.



                                                                                        bon Ap :-)




Par petitesouris05 - Publié dans : a table!
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Jeudi 17 juillet 2008 4 17 /07 /Juil /2008 19:22

certaine et certain dirons j'adore D..r,
moi c'est plutot j'adore greenpeace, effet leur site est plein d'info sur notre planete et sensibliise de facon pacifique.
donc voila Le liens pour penser un peu à notre planète

si chacun fait un peu on pourra y arriver....

                                                     
www.greenpeace.org 

Par petitesouris05 - Publié dans : mes indispensables ecolo
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Jeudi 17 juillet 2008 4 17 /07 /Juil /2008 18:51

Je suis en Guyane pour 6 mois donc c’est parti pour un petit tour des fruits et légume offert par ce département atypique et très attachant.

Il vous faut :

500 gr de prune de cythere epluchees et denoyautés.

500 gr de sucre roux

1 cuillere a the de gomme guar pour epaissir la confiture (facultatif)

1 banane fruit très mûr (facultatif)

laisser les prunes de cythere bien murir, elles doivent devenir orangés jaunes et etre un peu molle.


Couper les prunes en petit morceau apres les avoir epluche et denoyautés.

mettre le sucre dans une casserole avec les prunes coupees en petit morceau

laisser cuir a peu près une demi heure, afin d’avoir une belle consistance et que les prunes soient bien cuite.

Mettre en pot.

 

Vous pouvez rajouter de la vanille, de la cannelle…

Par petitesouris05 - Publié dans : on met en conserve
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Jeudi 3 juillet 2008 4 03 /07 /Juil /2008 20:17
-1 kilos de gombos
-4 cives
-2 gousses d’ail
-2 citrons verts
-Thym, persil, piment, sel et poivre.

Laver les gombos, retirer pédoncules et extrémités. Les mettre dans une cocotte avec les cives pelées et émincées, le thym, le persil, et un morceau de piment. Recouvrir d’un petit peu d’eau très salée. Faire cuire 10 à 20 minutes selon la taille, faire attention qu’il reste ferme, car trop cuits ils deviennent gluant.
Mélanger le citron et l’ail écrasés et un peu de jus de cuisson des gombos. Mettre les gombos dans le jus de citron/ail et servir chaud.
Accompagner par exemple avec du riz.



Par petitesouris05 - Publié dans : Photo
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Dimanche 29 juin 2008 7 29 /06 /Juin /2008 20:13
il est tres simple à faire, efficace et plait visiblement beaucoup!

il vous faut :
pour 100 ml :
-50 ml d'eau de chaux
-50ml  d'huile (macerat de cannelle, huile d'olive...)

faire chauffer, puis mélanger au fur et a mesure.
mélanger au batteur de préférence assez longuement pour que le melange soit bien homagène.
mettre dans un petit flacon.
il peut parfois apparaitre à la surface un peu d'huile, il suffit de secouer un peu le flacon et hop il redeviens homagène.
Par petitesouris05 - Publié dans : cosmétiques
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